.png)
Rólunk
Ismerd meg történetünket!
A Rózsaligeti Birtok története 2018-ban kezdődött, ugyanis akkor költöztünk erre a különleges helyre, de ezt megelőzően sok-sok éven keresztül érlelődött bennünk az elhatározás egy kihívásokkal teli, új életforma felé. De a bizonytalanságnál erősebb volt a gyerekkorunkat végig kísérő, a nagyszülők házánál, gazdaságánál megélt megannyi kedves emlék.
Sok-sok év múltával is éreztük a mezők, erdők, a frissen kaszált rét, a száradó széna bódító illatát, szánkban éreztük a kemencében sütött friss kenyér ízét, fülünkben csengett a hajnali órákban ébredő tehenek, lovak baromfik hangja.
Friss emlékként élt bennünk a szülőkkel, nagyszülőkkel, nagynénikkel, nagybácsikkal, unokatestvérekkel együtt töltött disznóvágások emléke, amikor a közös munka öröme milyen jó érzéssel töltött el mindenkit, összekötve-kovácsolva kicsiket-nagyokat, generációkat egyaránt. Munka közben hallgatva a nagyszülők, dédszülők által mesélt régen megélt családi történeteket, hagyományokat, történéséket.
A Rózsaligeti Birtok megnyitásával szeretnénk megidézni, megmutatni a rég múlt idők emlékét, varázsát. Megismertetni a hozzánk betérő Kedves vendégekkel, hogy ebben a rohanó világban mennyi nyugalmat, a régmúlt világból hozott ősi tudást, egymás iránti elfogadását tud mutatni Nekünk embereknek, a Velünk, körülöttünk élő közel 150 állat (ló, szamár, birka, kisbárány, komondor, uszkár, macska, kacsa, liba, gyöngytyúk, vadkacsa, bütykös lúd), ha kicsit megpihenünk, lecsendesedünk, figyelünk rájuk.
Továbbá szeretnénk vendégeinket házias, a vidékre, falura, ránk jellemző, a szülőktől, nagyszülőktől tanult ételekkel megkínálni, vendégül látni. Az alapanyagok részben saját nevelésű háziállataink húsából, illetve zöldségekből, gyümölcsökből készülnek.
